La Saint Valentin… Ses cœurs rouges, ses chocolats, ses roses… Et surtout, son dîner délicieux ! Oui, c’est un véritable bonheur de pouvoir partager un dîner romantique avec l’être aimé, histoire de célébrer en beauté ce lien privilégié. Alors pour vous aider à passer LE dîner de vos rêves, on vous prévoit un super menu à partager ! C’est parti pour des recettes de Saint Valentin à tomber !

 

 

La recette de Saint Valentin, gourmande à la Française !

La gastronomie Française est réputée pour sa délicatesse et son côté raffiné. Alors pourquoi ne pas en profiter pour lui rendre hommage et surprendre votre dulcinée ?

La souris d’agneau au miel et au thym, accompagnée de sa purée de pommes de terre :

  • Préchauffez votre four durant 15 minutes.
  • Par la suite, mélangez de l’huile d’olive avec du miel dans la cocotte jusqu’à ce que vous obteniez une pâte bien homogène.
  • Déposez les souris d’agneau dans la cocotte avec le thym, les gousses d’ail non épluchées et votre assaisonnement (sel, poivre). Recouvrez la cocotte puis enfournez le tout durant deux bonnes heures.

Il vous faut alors :

  • 2 souris d’agneau
  • 1 ail (toutes les gousses non épluchées)
  • 6 branches de thym
  • 10 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 4 cuillères à soupe de miel
  • Poivre
  • Sel

Recette de Saint Valentin

La recette de Saint Valentin, pour un accompagnement succulent !

En ce qui concerne l’accompagnement, alias la purée de pomme de terre, il vous faut :

  • 1 kg de pommes de terre
  • 15 cl de lait
  • 10 cl de crème fraîche
  • 25 g de beurre
  • de la noix de muscade
  • sel
  • poivre.

Pour ce qui est de la préparation :

  • Vous allez dans un premier temps, faites cuire les pommes de terre dans l’eau durant une vingtaine de minutes.
  • Ensuite faites bouillir le lait rapidement en y ajoutant la crème, le beurre, le sel, le poivre et la noix de muscade.
  • Une fois la mixture prête, vous allez écraser les pommes de terre et y ajouter la crème et le lait.
  • Mélangez enfin le tout avec un fouet pour que la purée soit crémeuse et non liquide.
  • Ajoutez de la mâche avec du citron !

Le tour est joué !!

La recette de Saint Valentin pour finir en beauté !

Recette de Saint Valentin

Un dessert ? Misez sur une touche de gourmandise légère avec une mousse au chocolat !

  • Séparez les blancs des jaunes pour les œufs
  • Mélangez les œufs et le sucre
  • Faites fondre le chocolat au bain marie
  • Ensuite mélangez le tout
  • Montez les blancs en neige
  • Incorporez-les délicatement avec une spatule
  • Vous les déposerez ensuite dans des verrines et les laisserez reposer durant une heure et demi si ce n’est deux.

Il vous faut :

  • 3 oeufs
  • 100g de chocolat noir de préférence mais possible aussi au lait
  • 1 sachet de sucre vanillé

Recette de Saint Valentin

Soignez la présentation de la table et des plats, pour que ce moment soit particulier. Décorez la table avec de jolies fleurs : pas forcément des roses, mais celles que vous préférez tous les deux. N’oubliez pas les chocolats et un super film pour finir la soirée en beauté ! Pour finir, n’oubliez pas votre cadeau !!!!